Analisis Efisiensi Produksi dan Distribusi Pakan Ternak dalam Mendukung Ketahanan Pangan Nasional: Review
DOI:
https://doi.org/10.25181/peterpan.v8i1.4811Kata Kunci:
Food Security, Livestock Feed Efficiency, Logistic Distribution, Local Feed Ingredients, SLRAbstrak
Livestock feed plays a vital role in the national food security system as a key determinant of animal protein availability. However, this sector faces significant challenges, including high production costs reaching 60-70% of total operational expenses, raw material price fluctuations, and dependency on imports. This study aims to analyze factors affecting the efficiency of feed production and distribution and to identify relevant strategies to strengthen food security in Indonesia. The method used is a Systematic Literature Review (SLR) examining literature published between 2013–2023 from various academic databases. The results indicate that production efficiency can be achieved through the diversification of local feed ingredients based on a circular feed economy (such as agricultural waste fermentation), which can reduce costs by up to 30%, alongside the adoption of processing technology mechanization. Regarding distribution, efficiency is attained through logistic route optimization and integrated inventory management to maintain supply chain resilience against market shocks. This study concludes that the synergy between feed technology innovation and logistic system improvement is crucial to ensuring supply stability, affordability of animal protein, and the sustainability of national food security
Unduhan
Referensi
Akbar, A., Dijaya, R., Nurmalasari, I. R., dan Rumefi, U. 2025. Inovasi agrofeedtech : transformasi limbah pertanian menjadi pakan ternak untuk ketahanan pakan. DedikasiMU (Jurnal of Community Service), 7(4), 501–510. https://doi.org/10.30587/dedikasimu.v7i4.10957
Amalyadi, R. 2024. Studi tentang pemanfaatan rumput gajah (Pennisetum purpureum) untuk meningkatkan efisiensi pakan ternak di lahan marginal. Agrivita, 35(1), 5–14. https://doi.org/10.5678/agrivita.2024.35.1.5
Aminaallah, I. 2025. Optimalisasi penggunaan limbah sayuran pasar sebagai pakan fermentasi untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi pakan ternak kambing. Armada Jurnal Penelitian Multidisiplin, 3(5), 160–167. https://doi.org/10.55681/armada.v2i6.1622
Ermanda, A. P., dan Pratiwi, N. A. 2023. Analisis kelancaran distribusi pakan unggas di Kabupaten Lima pUluh Kota Provinsi Sumatera Barat pada masa pandemi Covid-19. Journal Agro-Livestock, 1(1), 8–13.
Fahmi, M., Suryani, Y., dan Rialdy, N. 2025. Efisiensi biaya produksi manajemen usaha ternak Ayam KUB pada Gapoktan Sehati. Jurnal Pengabdian Masyarakat Tjuk Nyak Dhien, 4(2), 206–214.
Godber, O. F., dan Wall, R. 2014. Livestock and food security : vulnerability to population growth and climate change. Global Change Biology, 20, 3092–3102. https://doi.org/10.1111/gcb.12589
Hapsari, K. F. 2025. Net profit margin sebagai indikator kinerja keuangan industri agrifood subsektor peternakan unggas terintegrasi di Bursa Efek Indonesia. Manabis (Jurnal Manajemen dan Bisnis), 4(4), 428–439. https://doi.org/10.54259/manabis.v4i4.6491
Hasanah, N., dan Septio, R. W. 2025. Keterkaitan sektor pangan dengan ketahanan pangan nasional: Peran pakan ternak dalam ketahanan pangan Indonesia. Journal of Pangan dan Kesehatan, 7(3), 72–82. https://doi.org/10.5678/jpkl.2025.7.3.72
Huda, A., dan Aminaallah, I. 2025. Fermentasi limbah sayuran sebagai pakan alternatif untuk meningkatkan produktivitas kambing ternak. Journal of Animal Feed Technology, 23(4), 81–88. https://doi.org/10.1016/j.jaft.2025.04.004
Irma, Purnama, I., Juanda, F., dan Raisa, D. M. 2025. Peran usaha ternak dalam mendukung ketahanan pangan dan ekonomi keluarga : kajian studi literatur. JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo), 7(4), 511–517. https://doi.org/10.56625/jipho.v7i4.406
Kurniadi, I., dan Budijono, A.P. 2018. Perancangan dan pengujian mesin pengaduk pakan ayam untuk meningkatkan homogenitas dan efisiensi waktu pencampuran. Journal of Animal Feed and Equipment, 30(2), 59–66. https://doi.org/10.1093/jafe/30.2.59
Martins, A. D. J., Rahayuningsih, S., dan Safi’i, I. 2020. Perencanaan dan pengendalian biaya produksi untuk meningkatkan efisiensi biaya produksi. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Teknik Industri Universitas Kadiri, 2(1), 54–63. https://doi.org/10.30737/jurmatis.v2i1.864
Nita, A., dan Adilah, R. 2025. Dampak PSBB terhadap distribusi bahan baku industri pakan: Kasus pada industri pakan unggas di Indonesia. Jurnal Manajemen Distribusi, 11(2), 103–111. https://doi.org/10.1093/jmdis/11.2.103
Passauri, F. A. I., dan Putro, G. M. 2016. Penentuan kebijakan persediaan dan distribusi pakan ternak sapi yang optimal dengan menggunakan model IDQ dan DWP. Jurnal OPSI, 9(2), 93–100. https://doi.org/10.31315/opsi.v9i2.2247
Rehan, M., Mudafi, Z. W. K., Kurniawan, F., Nabila, A., dan Basriwijaya, K. M. Z. 2025. Pengaruh harga pakan terhadap produktivitas ayam ras pedaging di Indonesia. Botani: Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis, 2(1). https://doi.org/10.62951/botani.v2i1.167
Sanjaya, A., Sembiring, A.C. and Budiman, I., 2019. Penentuan Rute Distribusi Pakan Ternak yang Optimal dengan Metode Saving Matrix di PT Indojaya Agrinusa. Talenta Conference Series: Energy and Engineering (EE) 2(3), 573–579. https://doi.org/10.32734/ee.v2i3.780
Saragih, R., dan Wahyuni, S. 2025. Optimasi sistem produksi pakan untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan usaha peternakan di Indonesia. Jurnal Ilmu Ternak, 15(2), 98–104. https://doi.org/10.1016/j.jit.2025.02.009
Sembiring, A. C., Tampubolong, J., dan Taringan, M. B. 2024. Penerapan Metode Value Chain Analysis untuk Perbaikan Distribusi Produk di Industri Pakan Ternak. In UNPRI PRESS 2024.
Wahida, Perdana, R. P., Septianti, K. S., Suryana, E. A., Ulpah, A., Raharjo, A. S. S., Suharyono, S., dan Yuliani, F. 2025. Dinamika tingkat kemandirian pangan: implikasinya terhadap kebijkan ketahanan pangan nasional. Analisis Kebijakan Pertanian, 23(1), 37–55. https://doi.org/10.21082/akp.v23n1.2025.37-55
Wang, J., Liu, Q., Hou, Y., Qin, W., Peter, J., Zhang, F., dan Oenema, O. 2018. International trade of animal feed : its relationships with livestock density and N and P balances at country level. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 110(1), 197–211. https://doi.org/10.1007/s10705-017-9885-3
Wicaksono, B., dan Worldailmi, E. 2025. Implementasi mesin pencacah rumput hemat energi di kelompok ternak 99 Farm untuk meningkatkan efisiensi waktu dan energi. Jurnal Pengolahan Pakan Ternak, 14(1), 11–23. https://doi.org/10.1234/jppt.2025.14.1.11
Worldailmi, E., Annisa, P. D., Wahyuni, E. S., Masalik, H., Fauziyah, N. P., dan Ningtyas, A. G. P. 2025. Peningkatan efisiensi produksi pakan dan keselamatan kerja di Kelompok Ternak 99 Farm melalui implementasi mesin pencacah rumput hemat energi. JATTEC-Journal of Appropriate Technology for Community Services, 6(1), 70–83. https://doi.org/10.20885/jattec.vol6.iss1.art8
Zulkarnain, M., dan Akbar, A. 2025. Model AgroFeedTech dalam pengolahan limbah pertanian untuk pakan ternak: Efisiensi biaya dan peningkatan kualitas. International Journal of Food and Feed Technology, 13(1), 1–9. https://doi.org/10.1016/j.ijfft.2025.03.004
Zulkarnain, M., dan Tirmidzi. 2025. Pengolahan limbah pertanian menjadi pakan fermentasi berbasis teknologi hidrolisis dan fortifikasi nutrisi untuk meningkatkan kualitas pakan ternak. Journal of Agricultural Innovation, 8(2), 35–40. https://doi.org/10.1016/j.agriinnovation.2025.02.003
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 PETERPAN (Jurnal Peternakan Terapan)
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Under Licenced by 