Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Gerai Fried Chicken X Kabupaten Tuban
DOI:
https://doi.org/10.25181/jumaat.v4i1.4884Kata Kunci:
harga, kepuasan pelanggan, kualitas produk, pelayananAbstrak
Fried chicken merupakan satu olahan ayam goreng dengan balutan tepung renyah. Olahan ini kini banyak digemari semua kalangan dan kini dapat dengan mudah diperoleh. Salah satu gerai fried chicken yang mudah dijumpai di Kabupaten Tuban adalah Fried Chicken X. Gerai ini meyediakan olahan fried chicken dengan berbagai variasi menu dan harga relatif terjangkau. sehingga perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di gerai Fried Chicken X di Kabupaten Tuban. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan baik secara terpisah maupun secara simultan terhadap kepuasan pelanggan di gerai Fried Chicken X di Kabupaten Tuban. Penelitian dilakukan dengan menyebar kuesioner pada konsumen fried chicken, dimana sampel penelitian ditentukan dengan teknik non probability sampel dan secara incidental. Data yang diperoleh berupa skala likert yang kemudian ditransformasi menggunakan Method of Sussesive Interval (MSI) dan selanjutnya dianalisis dengan uji asumsi klasik dan uji linear berganda menggunakan aplikasi SPSS 26,0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kualiatas produk tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan pelanggan di gerai Fried Chicken X di Kabupaten Tuban karena memiliki nilai Sig. 0,193. Harga tidak berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan pelanggan di gerai Fried Chicken X Di Kabupaten Tuban karena memiliki nilai Sig. 0,394. Kualitas pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan di gerai Fried Chicken X karena memiliki nilai Sig. 0,000. sedangkan kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan secara simultan berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan di gerai Fried Chicken X dengan nilai pengaruh sebesar 61,7%, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain diluar penelitian ini.
Unduhan
Referensi
Alvian, I. G. (2020). Pengaruh Kualiatas Produkdan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen "Masalah". Performa, 295-302.
Andriani, GS, A. D., & Susanti, R. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian pada Makanan Cepat Saji (studi kasus KFC di Surabaya). Jumma45, 1(1); 104-110. https://doi.org/10.30640/jumma45.v1i1.203.
Azhari , M. I., Fanani, D., & Mawardi, M. D. (2015). Pengaruh Costumer Experience Terhadap Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas Pelanggan (Survey pada Pelanggan KFC Kawi Malang). Jurnal Administrasi Bisnis, Vol 28(1). 143-148.
Gozhali. (2011). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang: Universitas Diponegoro.
Hamdan, R. (2023). Kpeuasan Konsumen. Jember: UIN KHAS Press.
Hanaysha, J. (2016). Testing the Effects of Food Quality, Price Fairness, and Physucal environment on Costumer Satisfaction in Fast Food Restaurant Industry. Journal of Asian Business Strategy, 6(2); 31-40. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2016.07.139.
Hermansyah Trio, & all. (2025). Karakteristik Konsumen Dalam PembelianDaging Ayam FrozenDi Toko Prima Freshmart Kecamatan KemilingKota Bandar Lampung. Jurnal Manajemen Agribisnis Terapan, Vol. 3(2): 104-110.
Indahsari, M. (2019). Pemasaran & Kepuasan Pelanggan. Surabaya: Unitomo Press.
Indrasari, M. (2019). Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan. Surabaya: Unitomo Press.
Kristiyoningsih, & all. (2023). The Impact of Halal Label Availability on Fried Chicken Purchase Decisions: A Case Study in Jatirogo District, Tuban Regency. Agriecobis, 23-33. https://doi.org/10.22219/agriecobis.v6i01.24320.
Machali, I. (2021). Penelitian Kuantitatif. Panduan Praktis Merencanakan, Melaksanakan dan Analisis dalam Penelitian Kuantitatif. Yogyakarta: UIN Sunan Kalijaga.
Noor, F. V. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan PT Herba Penawar Alwahida Indonesia (Studi pada Alfatih Business Center II HPAI Kota Bengkulu). Bengkulu: Fakultas Ekonomi IAIN Bengkulu.
Normasari, S., Kumadji, S., & Kusumawati, A. (2013). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadao Kepuasan pelanggan, Citra Perusahaan dan Loyalitas Pelanggan (Survey pada Tamu Pelanggan yang Menginap di Hotel Pelangi Malang). Jurnal Administrasi Bisnis, Vol 6(2). 1-9.
Permatasari, D., & Wahyuningsih, T. H. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan Richeese Factory Cabang Sudirman Yogyakarta. Cakrawangsa Bisnis, 99-114. https://doi.org/10.35917/cb.v1i1.127.
Priansa, D. J. (2017). Perilaku Konsumen dalam Persaingan Bisnis Kontemporer. Bandung: Alfabeta.
Sahir, S. H. (2021). Metodologi Penelitian. Jogjakarta: KBM Indonesia.
Sari, S. A. (2017). Fried Chicken Kaki Lima ((Kajian Kebiasaan dan Selera Makan Pada Masyarakat Perkotaan di Bandar Lampung). Bandar Lampung: Skripsi. Universitas Lampung.
Sugiyono. (2014). Metode Peneltian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Susanti, L., & Zein, A. (2024). Manajemen Kepuasan Pelanggan. Purbalingga: Aureka Media Aksara.
Syarifudin, & Al Saudi, I. (2022). Metode Riset Regresi Berganda Menggunakan SPSS. Palangkaraya: Bobby Digital Center.
Wahyu, W. E., Wicaksono, B. W., & Sugiyanto, E. (2022). Analisis Kualitas Produk dan Harga terhadap Loyalitas Konsumen pada Restoran Cepat Saji di Jakarta. Warta Dharmawangsa, 6(4); 769-779. https://doi.org/10.46576/wdw.v16i4.2433.
Zahriyah, A. e. (2021). Ekonometrika. Jember: Mandala Press.
