PENINGKATAN AKSESIBILITAS PASAR PRODUK OLAHAN BERBASIS KAKAO DI DESA SUNGAI LANGKA KABUPATEN PESAWARAN

Abstract

Agribisnis kakao di Kabupaten Pesawaran mulai berkembang dengan meningkatnya hilirisasi produk olahan kakao. Persoalan aksesibilitas pasar kakao yang masih rendah menjadi tantangan bagi kelompok wanita tani yang disebabkan kemasan produk olahan yang belum sesuai standar dan kurang menarik, dan pemasaran masih secara individu serta masih skala lokal. Peningkatan aksesibilitas pasar produk olahan berbasis kakao menjadi langkah tepat untuk mengembangkan agribisnis kakao di Desa Sungai Langka. Luaran kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) adalah : (1) meningkatnya pengetahuan kelompok wanita tani tentang standar produksi yang sesuai CPPOB, (2) meningkatnya keterampilan kelompok wanita tani tentang pengemasan produk olahan kakao, dan (3) pemasaran produk secara digital melalui marketplace. Pelaksanaan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat menggunakan konsep PRA, branstroming, sistem pembelajaran dua arah (pedagogy), penyuluhan, praktik, simulasi dan pendampingan masyarakat secara intensif. Pelaksanaan kegiatan terdiri dari: a) penyampaian materi peningkatan kualitas produk melalui pengenalan CPPOB (Cara produksi pangan olahan yang baik), b) bimbingan teknis pengemasan produk pangan olahan berbasis kakao (Keripik pisang), c) bimbingan teknis pemasaran digital (Polinelamart), dan d) pendampingan intensif pengelolaan produk di marketplace Polinelamart. Kegiatan dilaksanakan selama 6 (enam) bulan dari bulan Juni-November 2024. Lokasi pelaksanaan kegiatan dikediaman Ketua Kelompok Wanita Tani di desa sentra budidaya kakao Desa Sungai Langka Kabupaten Pesawaran. Hasil pelaksanaan kegiatan menunjukkan bahwa mitra dapat melaksanakan kegiatan pelatihan peningkatan mutu produk olahan berbasis kakao yaitu dengan memproduksi keripik pisang coklat, keripik pisang melted, dodol kakao, dan nibs kakao. Produk yang telah dipasarkan pada marketplace Polinelamart adakah keripik pisang coklat Mawar Indah.