Pengaruh Penggunaan Limbah Buah Nanas (Ananas comosus L.Merr)Fermentasi dalam Pakan terhadap Produktivitas Broiler

M Syahayani; I Panjaitan; D D Putri

doi:10.25181/peterpan.v2i2.1969

Authors

M Syahayani Politeknik Negeri Lampung
I Panjaitan Politeknik Negeri Lampung
D D Putri Politeknik Negeri Lampung

DOI:

https://doi.org/10.25181/peterpan.v2i2.1969

Keywords:

broiler, pineapple waste, productivity

Abstract

The availability of commercial feed raw materials is a limiting factor that causes the price of commercial feed for broilers to be expensive. Therefore it is necessary to use additional feed or alternative feed with good nutritional content, available throughout the year at a relatively affordable and acessible. Pineapple waste is an alternative feed that is cheap, easy to obtain and available all year round. The weakness of pineapple waste is that the crude fiber content is quite high, but with fermentation technology this problem can be overcome. The research analyze the effect of fermented pineapple (Ananas comosus L.Merr) waste in feed on broiler productivity. The research was conducted from November to December 2019 at the Lampung State Polytechnic cattle stable. The experiment was designed with two treatments. The first treatment (P0 = control) of commercial feed without TLBNF. Second treatment (P1) Commercial Feed 92% + 8% TLBNF. The treated feed was given at the beginning of the third week to the end of the fourth week. The data for each variable was tested by means of the T- test. Based on the results and discussion, it can be concluded that: The use of 8% fermented pineapple waste flour (TLBNF) in commercial feed does not affect feed consumption, body weight gain, feed conversion

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abidin, Z. 2003. Meningkatkan Produktivitas Ayam Ras Pedaging. Jakarta. Agromedia Pustaka.

Arti, I. M, Huda A. N, Pratama E. Y. 2019. Karakteristik Fisik Daging Sapi Has Dalam Pada Perendaman Berbagai Bagian Buah Nanas. FoodTech: Jurnal Teknologi Pangan. 2(2):11—23.

Basuki, P. 2002. Pengantar Ilmu Ternak Potong dan Kerja. Yogyakarta. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Bell, D. dan W. D. Weaver, Jr. 2002. Commercial Chicken Meat and Egg Production, 5 edition. New York. Springer Science and Busines Media Inc.New York.

Brata. B. 2008. Uji lama fermentasi dan persentase inokulum melalui kapang Trichoderma Harzianum terhadap peningkatan kualitas isi rumen sebagai pakan ayam. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 3(2): 63—68.

Fadilah. 2005. Panduan Mengelola Peternakan Ayam Broiler Komersial. Jakarta: Agromedia Pustaka.

Ibrahim, W. Mutia., R. dan Nurhayati. 2016. Penggunaan kulit nanas fermentasi dalam ransum yang mengandung gulma berkhasiat obat terhadap konsumsi nutrient ayam broiler. Jurnal Agripet. 16(2):76—82.

Ichwan. 2003. Membuat Pakan Ayam Ras Pedaging. Jakarta: Agromedia Pustaka Utama.

Kusuma, A., Chuzaemi, S., dan Mashudi, M. .2019. Pengaruh lama waktu fermentasi limbah buah nanas (Ananas comosus L. Merr) terhadap kualitas fisik dan kandungan nutrien menggunakan Aspergillus niger. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis. 2(1): 1—9.

Mahata, M. E., Y. Heryandi dan Adrizal. 2016. Fermentasi limbah nenas (Ananas comosus (L.) Merr) dengan mikroorganisme lokal (MOL) untuk pakan unggas. Laporan Penelitian Hibah Riset Guru Besar. Padang. Universitas Andalas Tahun Pertama.

Melati, I. Mulyasari. Azwar. Z. I. 2012. Pengaruh fermentasi menggunakan Tricoderma Viride dan Phanerochaete chrysosporium serta gabungan keduanya terhadap komposisi nutrien tepung jagung sebagai bahan baku pakan ikan. Jurnal Riset Akuakultur. 7(1) : 41—47.

Muharlien, Citra. Natsir. Z.H. 2011. Efek penambahan tepung kulit nanas(Ananas comucus (L) Merr.) dalam pakan terhadap jumlah telur dan kualitas telur itik. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Hasil Ternak. 6(2): 15—20.

Nurhayati, Nelwida, Berliana. 2014. Pemanfatan kombinasi gulma berkhasiat obat sebagai bahan pakan aditif dalam pakan ayam broiler yang mengandung kulit nanas yang difermentasi dengan yoghurt. Jurnal Agripet.16(1): 31—36.

Noviandi, I, Yaman M. A. Nurliana R, Razali. 2018. Pengaruh pemberian kulit nanas (Ananas comosus L. Merr) fermentasi terhadap persentase karkas dan kolesterol ayam potong. Jurnal Agripet. 18(2): 123—128.

Rasyaf, M. 2007. Beternak Itik Komersil. Kanisius. Yogyakarta.

________. 2011. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Penerbit Swadaya. Jakarta.

Rogers, J. M. 2002. Diamond V xp TM DFM sets the standard in microbial feed technology. http:// www. Diamond. Com/ newsrelease/ xp_dfm_aug 2000. htmL

Setiyatwan, H., 2007. Peningkatan kualitas nutrisi duckweed melalui fermentasi menggunakan Trichoderma harzianum. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran. 7(2): 113—116.

Suprijatna, E. U. Atmomarsono. Kartasujana. R. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.