https://jurnal.polinela.ac.id/jupiter <p><strong>Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan</strong> <strong>(JUPITER)</strong> is a periodical scientific journals which are written in Bahasa Indonesia, published by Research Unit and Community Service of Mayor Pengembangan Produk Agroindustri Politeknik Negeri Lampung second times a year in every March and September. The manuscript submission process is open year-round. All submitted manuscripts will be reviewed in double-blind and editorial reviews before being accepted for publication. Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan is a medium for publishing research articles and case studies (limited to some cases of interest and has a new value).</p> <p><span style="text-decoration: underline;"><strong>Journal Detail</strong></span></p> <ul> <li><strong>Journal Name : </strong>Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan</li> <li><strong>Journal Abbreviation : </strong>JUPITER</li> <li><strong>Frequency : </strong>Two issues per year</li> <li><strong>Online ISSN : </strong><a href="https://issn.brin.go.id/terbit/detail/20221207281050326" target="_blank" rel="noopener">2963-5977</a></li> <li><strong>Editor-in-chief</strong> : Analianasari (Doctor of Agroindstry Product Development)</li> <li><strong>Managing Editor </strong>: Deary Amethy Z. J.</li> <li><strong>Publisher : </strong>Politeknik Negeri Lampung</li> <li><strong>Journal Scope </strong>: Agroindustrial Process and Management; Agroindustrial Waste treatment</li> <li><strong>Citation Analysis </strong>: <a href="https://scholar.google.com/citations?user=wMy4XW0AAAAJ&amp;hl=en&amp;authuser=5" target="_blank" rel="noopener">Google Scholar</a>, <a href="https://app.dimensions.ai/discover/publication?search_mode=content&amp;and_facet_source_title=jour.1453715" target="_blank" rel="noopener">Dimensions</a>, <a href="https://garuda.kemdikbud.go.id/journal/view/36084?page=1" target="_blank" rel="noopener">Garuda</a></li> </ul> id-ID [email protected] (Deary Amethy Zahrotinufus Joen, S.T.P., M.Si) [email protected] (M. Perdiansyah Mulia Harahap H., S.T.P., M.S.i) Fri, 09 May 2025 00:00:00 +0800 OJS 3.2.1.1 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 https://jurnal.polinela.ac.id/jupiter/article/view/4132 <p>Pemanfaatan potensi sumber daya perikanan merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk program diversifikasi pangan dalam rangka meningkatkan kualitas produk perikanan yang bersifat mudah rusak. Potensi unit pengolahan perikanan banyak terdapat di Kabupaten Lampung Selatan dengan tingkat usaha yaitu Usaha Kecil dan Menengah (UKM) dengan segala keterbatasannya baik dari segi modal, rendahnya kapabilitas manajerial dan keterampilan dalam pengorganisasian serta pemasaran, sehingga penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implikasi strategi dalam penguatan pembangunan Usaha Kecil Menengah (UKM) berbasis hasil perikanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret hingga April 2022 di Kabupaten Lampung Selatan. Penelitian ini melibatkan 50 pelaku usaha tingkat kecil dan menengah (UKM). Metode yang digunakan untuk analisis adalah analisis prospektif partisipatif (PPA), studi ini telah mengidentifikasi 13 variabel yang paling berpengaruh dalam pembangunan usaha kecil menengah pengolahan perikanan yaitu sertifikasi dan standarisasi, pelatihan dan pembinaan usaha kecil menengah, paten dan HAKI, innovator sumber daya manusia, usaha kecil menengah berbasis teknologi, technopark, technopreneurship, inkubator bisnis, kemitraan antar pelaku inovasi, sosialisasi hasil penelitian, infrastruktur inovasi, kebijakan distribusi dan pemasaran, serta kebijakan lembaga pendanaan. Hasil penelitian menunjukkan implikasi strategis yang harus dilakukan yaitu pelatihan dan pembinaan rutin dilakukan, pembangunan infrastruktur secara cepat, pengakuan dan perlindungan oleh negara terhadap inovasi yang dihasilkan melalui paten dan hak cipta, peningkatan penggunaan teknologi dan pembentukan technopark</p> Silaturahmi Widaputri, Deary Amethy ZJ, Giffary Pramafisi S, Lathifa Indraningtyas, Puspita Yuliandari, Haidawati, Esa Ghanim F, Teguh Setiawan Hak Cipta (c) 2025 Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan https://jurnal.polinela.ac.id/jupiter/article/view/4132 Thu, 15 May 2025 00:00:00 +0800