Ghanim Fadhallah E, Nurainy F, Suroso E. Karakteristik Sensori, Kimia dan Fisik Pempek dari Ikan Tenggiri dan Ikan Kiter Pada Berbagai Formulasi. JPPT [Internet]. 2021Apr.30 [cited 2024Jul.3];21(1):16-23. Available from: https://jurnal.polinela.ac.id/jppt/article/view/1972