Rinto, R. “Bakteri Asam Laktat Dari Peda, Bekasam, Terasi Dan Rusip Penghambat Morganella Morganii (Pembentuk Histamin)”. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, vol. 11, no. 2, July 2017, doi:10.25181/jppt.v11i2.228.