P. Wardanis, Z. Zulkifli, M. L. Lande, and E. Nurcahyani, “Efektivitas Ekstrak Daging Buah Nanas (Ananas comosus L.) Dalam Penurunan Indeks Browning Dari Umbi Kentang (Solanum Tuberosum L.)”, JPPT, vol. 19, no. 2, pp. 152-158, May 2019.