Hidayat, B., Muslihudin, M. and Akmal, S. (2020) “Perubahan Karakteristik Fisikokimia Tepung Onggok Selama Proses Fermentasi Semi Padat Menggunakan Saccharomyces cerevisiae”, Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 18(3), pp. 146-152. doi: 10.25181/jppt.v18i3.1500.