Husaini, O.; Zulkifli, Z.; Lande, M. L.; Nurcahyani, E. Karakterisasi Bahan Anti Browning Dari Ekstrak Air Buah Jambu Batu (Psidium Guajava Linn) Pada Buah Apel Malang (Malus Sylvestris (L.) Mill). JPPT 2017, 17.