Wardanis, P.; Zulkifli, Z.; Lande, M. L.; Nurcahyani, E. Efektivitas Ekstrak Daging Buah Nanas (Ananas Comosus L.) Dalam Penurunan Indeks Browning Dari Umbi Kentang (Solanum Tuberosum L.). JPPT 2019, 19, 152-158.