Husaini, O., Zulkifli, Z., Lande, M.L. and Nurcahyani, E. 2017. Karakterisasi Bahan Anti Browning dari Ekstrak Air Buah Jambu Batu (Psidium guajava Linn) pada Buah Apel Malang (Malus sylvestris (L.) Mill). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 17, 2 (Aug. 2017). DOI:https://doi.org/10.25181/jppt.v17i2.285.