Ghanim Fadhallah, E. , Nurainy, F. and Suroso, E. 2021. Karakteristik Sensori, Kimia dan Fisik Pempek dari Ikan Tenggiri dan Ikan Kiter Pada Berbagai Formulasi. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 21, 1 (Apr. 2021), 16-23. DOI:https://doi.org/10.25181/jppt.v21i1.1972.