Alvita LR, Maulina I, Ayu Afifah D. Optimasi Konsentrasi Substrat Dan Enzim Dalam Pembuatan Gula Cair Berbahan Dasar Tepung Ketan Putih Dengan Response Surface Methodology (RSM). JoASCE [Internet]. 2023Jul.7 [cited 2024Jul.22];1(1):17-21. Available from: https://jurnal.polinela.ac.id/joasce/article/view/3027