L. R. Alvita, I. Maulina, and D. Ayu Afifah, “Optimasi Konsentrasi Substrat Dan Enzim Dalam Pembuatan Gula Cair Berbahan Dasar Tepung Ketan Putih Dengan Response Surface Methodology (RSM)”, JoASCE, vol. 1, no. 1, pp. 17-21, Jul. 2023.