Alvita, L.R., Maulina, I. and Ayu Afifah, D. 2023. Optimasi Konsentrasi Substrat Dan Enzim Dalam Pembuatan Gula Cair Berbahan Dasar Tepung Ketan Putih Dengan Response Surface Methodology (RSM). JoASCE (Journal Applied of Science and Chemical Engineering). 1, 1 (Jul. 2023), 17-21. DOI:https://doi.org/10.25181/joasce.v1i1.3027.