Larasati RM, Lande ML, Zulkifli Z, Wahyuningsih S. ANALISIS BROWNING BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.) SETELAH PERLAKUAN ASAM ASKORBAT DAN LIDAH BUAYA (Aloe barbadensis L.). JPPT [Internet]. 2019 Oct. 23 [cited 2026 Sep. 17];19(1):72-7. Available from: https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/jppt/article/view/1400