Fadhallah, Esa Ghanim, Fibra Nurainy, and Erdi Suroso. “Karakteristik Sensori, Kimia Dan Fisik Pempek Dari Ikan Tenggiri Dan Ikan Kiter Pada Berbagai Formulasi”. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan 21, no. 1 (April 30, 2021): 16–23. Accessed September 17, 2026. https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/jppt/article/view/1972.