Ghanim Fadhallah, E. ., F. Nurainy, and E. Suroso. “Karakteristik Sensori, Kimia Dan Fisik Pempek Dari Ikan Tenggiri Dan Ikan Kiter Pada Berbagai Formulasi”. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, vol. 21, no. 1, Apr. 2021, pp. 16-23, doi:10.25181/jppt.v21i1.1972.