Wardanis, Putri, et al. “Efektivitas Ekstrak Daging Buah Nanas (Ananas Comosus L.) Dalam Penurunan Indeks Browning Dari Umbi Kentang (Solanum Tuberosum L.)”. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, vol. 19, no. 2, May 2019, pp. 152-8, doi:10.25181/jppt.v19i2.1568.