Husaini, O. (2017) “Karakterisasi Bahan Anti Browning dari Ekstrak Air Buah Jambu Batu (Psidium guajava Linn) pada Buah Apel Malang (Malus sylvestris (L.) Mill)”, Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 17(2). doi: 10.25181/jppt.v17i2.285.