Fadhallah, E. G., Nurainy, F. and Suroso, E. (2021) “Karakteristik Sensori, Kimia dan Fisik Pempek dari Ikan Tenggiri dan Ikan Kiter Pada Berbagai Formulasi”, Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 21(1), pp. 16–23. doi: 10.25181/jppt.v21i1.1972.