Wardanis, P. (2019) “Efektivitas Ekstrak Daging Buah Nanas (Ananas comosus L.) Dalam Penurunan Indeks Browning Dari Umbi Kentang (Solanum Tuberosum L.)”, Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 19(2), pp. 152–158. doi: 10.25181/jppt.v19i2.1568.