Larasati, R. M., Lande, M. L., Zulkifli, Z., & Wahyuningsih, S. (2019). ANALISIS BROWNING BUAH PISANG KEPOK (Musa paradisiaca L.) SETELAH PERLAKUAN ASAM ASKORBAT DAN LIDAH BUAYA (Aloe barbadensis L.). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 19(1), 72-77. https://doi.org/10.25181/jppt.v19i1.1400