Hidayat, B. et al. 2020. Perubahan Karakteristik Fisikokimia Tepung Onggok Selama Proses Fermentasi Semi Padat Menggunakan Saccharomyces cerevisiae. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. 18, 3 (Jan. 2020), 146–152. DOI:https://doi.org/10.25181/jppt.v18i3.1500.