Alvita, L.R. et al. 2023. Optimasi Konsentrasi Substrat Dan Enzim Dalam Pembuatan Gula Cair Berbahan Dasar Tepung Ketan Putih Dengan Response Surface Methodology (RSM). JoASCE (Journal Applied of Science and Chemical Engineering). 1, 1 (Jul. 2023), 17–21. DOI:https://doi.org/10.25181/joasce.v1i1.3027.